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●● Facebook 專頁【紋鳴號Warming House - 米蛋糕‧茶‧咖啡‧展演】●●
紋鳴號的米蛋糕是100%使用蓬萊米粉,不添加麵粉的米蛋糕,
小麥過敏的朋友可以放心吃~
主要成份為:蓬萊米粉、雞蛋、砂糖、葵花油,
依口味添加水或鮮乳(本店一律使用全台第一家酪農產銷班自產自銷的「柳營鮮乳」),及自家熬煮純天然手工果醬.
至於有夾內餡的蛋糕,如: 黑糖花生、黑芝麻、咖啡、奶茶、抹茶...等,
則另添加低糖無油的「改良式卡士達醬」,成份為:蓬萊米粉、蛋黃、砂糖及鮮乳.
因蓬萊米粉本身特性使然,製作出來的蛋糕水分喪失較快,
故請儘可能在製作完兩天內食用完畢,才能享受最濕潤柔軟的口感!
如果不小心蛋糕放得有點乾了,可用小烤箱稍微加熱3~5分鐘,表面微酥也是非常棒的口感喔!
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