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紋鳴號兩大堅持：
1. 堅持天然無人工添加。不為精緻而犧牲健康！
2. 堅持原料完全台灣生產。不是台灣生產的就不使用！
近年市面上已有不少著名糕點品牌，包括順x蛋糕等，推出米蛋糕相關產品，
但紋鳴號堅持純天然，純台灣，
所以店內沒有乳酪蛋糕，沒有布朗尼等奶油蛋糕,
亦沒有慕斯和果凍. 因為舉凡cream cheese、奶油、鮮奶油和果膠等材料,
台灣都沒有生產噢!
我們努力用台灣自有的食材做出好吃的蛋糕 ，這樣的固執很有意義。
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